CAPACITAN A SACRIFICADORES Y DISTRIBUIDORES DE GANADO VACUNO, OVINO Y PORCINO, DEL DISTRITO DE HUARMACA.

Ayer se llevó a cabo la capacitación sobre buenas prácticas de faenamiento, donde participaron los sacrificadores y distribuidores de ganado vacuno, ovino y porcino, del distrito de Huarmaca.

La especialista en el tema, Médico Veterinario Elvia Alcira Sarango Palomino, explicó los procedimientos de limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios durante su trabajo en el Camal Municipal y el control de los riesgos mínimos de contaminación de la carne.

El Sub Gerente de Comercialización y Mercados, Yoni Odar Alberca manifestó, que por disposición del alcalde Ovildoro Lara Tineo, la comuna mejorará la infraestructura y equipará el camal municipal a fin de brindar mejores condiciones a los sacrificadores de animales.

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